Wszystko co musisz wiedzieć o tureckiej kulturze i tradycjach

Kultura turecka jest zróżnicowaną i złożoną spuścizną, która istnieje w dynamicznych relacjach z cywilizacjami anatolijskimi, wschodniośródziemnomorskimi, środkowoazjatyckimi i islamskimi. Tradycje i postawy ustanowione w okresie Imperium Seldżuków i Imperium Osmańskiego są często kontynuowane.

Turcja od dawna jest postrzegana jako kierunek turystyczny i wydawała się być mostem łączącym Wschód ze światem zachodnim. Ze wszystkimi swoimi tureckimi tradycjami i kulturą, Turcja przeszła znaczącą transformację. Ekonomiści i specjaliści mogą rzucić światło na dostrzegane różnice w dynamice i tradycjach kulturowych od Wschodu do Zachodu.

Oto dziesięć rzeczy, których niewątpliwie doświadczysz podczas wizyty w Turcji, a także kilka informacji na temak tradycji i elementów kultury Turków.

1. Atatürk i flaga turecka

Obywatele Turcji są dumni ze swojego kraju i jego historii. Turcja obchodzi święta państwowe i w tym czasie flagi trzepoczą w oknach i między ulicami miasta. Flaga turecka zajmuje bardzo ważne miejsce w kulturze tureckiej.

Mustafa Kemal Atatürk, wielki założyciel Republiki Turcji i ustanowił system demokratyczny czyniąc kraj nowoczesnym i rozwijającym się. Atatürk posiada o wiele więcej ważnych zasług dla swojego kraju. Jest znany jako „Ojciec Turków”. Jeśli odwiedzisz Turcję, zauważysz wiele posągów i obrazów z jego wizerunkiem w miejscach publicznych, a także jego twarz na banknotach tureckiej liry.

2. Tureckie śniadanie i tradycja picia herbaty

Śniadanie w Turcji to nie tylko posiłek, to styl życia! Nic nie może się równać z bogactwem tureckiego śniadania znanego jako Kahvaltı. Termin „Kahvaltı” jest kombinacją terminów „kawa” i „przed”. Ponieważ kawa po turecku ma silny smak i aromat, zaleca się zjedzenie czegoś przed wypiciem na pusty żołądek. W rezultacie w kulturze tureckiej słowo „Kahvaltı” oznacza „przed kawą”. W kulturze tureckiej śniadanie jest kluczowym posiłkiem.

Śniadanie jest trudne do wyobrażenia bez herbaty. Jeśli przyjedziesz do Turcji, przygotuj się na wypicie kilku szklanecek herbaty każdego dnia. Herbata to ulubiony napój Turków, który budzi ich rano i łączy późną nocą.

Zamawiając herbatę, należy określić, czy ma ona mieć kolor tak zwanej „króliczej krwi” i czy pije z cukrem, czy bez.

3. Kawa po turecku

Kawa po turecku, wytwarzana z bardzo drobno zmielonych ziaren arabiki, zyskała uznanie na całym świecie ze względu na mocny smak i wyjątkowe sposoby przygotowania. Często podaje się go z innym tureckim Turkish Delight które również zystało sławę i stało się symboliczną pamiątką kupowaną przez turystów.

Pdczas tradycyjnych odwiedzin zaręczynowych, przyszła panna młoda serwuje gościom kawę po turecku. Istnieje tradycja, że musi wsypać trochę soli do filiżanki pana młodego, a on musi wypić całą ilość słonej kawy jako gest swoich uczuć do niej.

Od XVI wieku w Turcji kawiarnie były również miejscami, w których wystawiano sztuki cieni, takie jak Karagöz i Hacivat, i gdzie propagowano kulturę ustną Imperium Osmańskiego. Kawiarnie są obecnie znane jako miejsca spotkań mężczyzn, w których można spotkać się, dyskutować o polityce, pić herbatę lub kawę oraz grać w tryktraka i inne gry karciane.

4. Baklava

Baklava to typowy turecki deser, z którego korzysta wiele tureckich rodzin. Jest również niezbędnym składnikiem spotkań i uroczystości. Gaziantep, w południowo-wschodniej Turcji, jest znany jako Stolica Baklavy.

Dzisiaj Turcy mogą kupić Baklavę w sklepach, ale większość ludzi nadal woli, aby była zrobiona w domu przez utalentowaną kulinarnie mamę lub babcię. Baklava wytwarzana jest z tureckich pistacji, z orzechów laskowych i włoskich.

5. Złe oko - Nazar Boncuğu

To szklany koralik z niebieskim oczkiem, używany w Turcji od wieków. Dosłownie oznacza „złe spojrzenie” i mówi się, że ma chronić przed złem i, jeśli wszystko pójdzie dobrze, zapobiec nieprzyjemnym konsekwencjom, takim jak choroba lub po prostu pech.

Nazar Boncuğu, znany również jako ”Oko proroka”, znajdziesz w domach, biurach, rezydencjach, środkach transportu i firmach, gdziekolwiek pojedziesz w Turcji, aby chronić właściciela przed negatywną energią lub zazdrosnym spojrzeniem innych. Uważa się, że ten amulet chroni przed złem i jest obecnie jedną z najpopularniejszych pamiątek do kupienia w Turcji, a także zajmuje ważne miejsce w tureckiej kulturze. Jego mit sięga czasów starożytnych.

6. Łaźnia turecka – Hamam

W kulturze tureckiej łaźnie sięgające czasów starożytnych Rzymian wyróżniają się jako miejsca, w których ludzie spotykają się, oraz jako ośrodek czystości i relaksu. Zamiast pary, łaźnia turecka skupia się na ciepłej i zimnej wodzie. Jeśli odwiedzisz Hamam, Twoje ciało zostanie również natarte specjaną pianą, co daje efekt peelingu. Dodatkowo na życzenie wykonywany jest masaż, szczególnie w łaźniach o charakterze turystycznym.

Ten zwyczaj, który powstał w rzymskich łaźniach publicznych, a później został trochę zmodyfikowany przez Turków, można obecnie podzielić na dwie części. Niektóre łaźnie tureckie obsługują tylko turystów. Wtedy z hamamu mogą skorzystać przedstawiciele obu płci, ponieważ turyści raczej korzystają z niej w strojach kąpielowych, podczas gdy inne tradycyjnie łaźnie zaspokajają potrzeby lokalnej społeczności. Wtenczas łaźnie dla kobiet i mężczyzn są w stu procentach rozdzielone. Jedną z tradycji tureckich jest tak zwany “Dzień” czyli cotygodniowa praktyka “tylko dla kobiet” obejmująca między innymi wizytę w łaźni.

7. Tureckie tradycje małżeńskie – wieczór henny

Przed ślubem kobiety zbierają się na wieczór henny. „Kına gecesi”, czyli wieczór henny, jest ważnym rytuałem przesiąkniętym tradycją. Jest zwyczajem, który odbywa się dzień lub dwa przed ślubem w domu panny młodej i uczestniczą w nim wyłącznie kobiety. Na tę okazję panna młoda ma na sobie szczególnie piękną czerwoną sukienkę, zwykle ozdobioną złotym haftem i nazywaną „bindallı”. Szczęśliwa mężatka ma zrobić hennę, a do mieszanki wkłada się złotą monetę zwiastującą bogactwo.

8. Gościnność

Turecka gościnność jest częścią ich kultury. Turcy bardzo często zapraszają swoją rodzinę ale i znajomych do swoich domów na posiłki i zawsze oferują gościnę równiez nowopoznanym osobom szczególnie podróżnym oraz osobom “w potrzebie”. Gościom zapewnia się kapcie, aby buty mogły zostawić przed drzwiami (kolejny często przestrzegany zwyczaj w Turcji), a także ogromne ilości jedzenia, którego niegrzecznie jest odmawiać.

Co więcej Turcy są bardzo rzoninni. Lubią świętować, biesiadowac i jeść.

9. Tureckie pozdrowienia i szacunek dla osób starszych

Jeśli chodzi niektóre zwroty i pozdrowienia - w Turcji gdy ktoś zachoruje, odpowiednią reakcją jest „Geçmiş Olsun”, co oznacza „wkrótce wyzdrowiej”. Kiedy wchodzisz do sklepu, możesz usłyszeć frazę „Hoş Geldiniz”, co oznacza „witamy”. Lista takich zwrotów grzecznościowych jest długa.  Nauka kilku fraz zdobędzie wiele szacunku.

Turcy bradzo często witają się nawzajem pocałunkiem w policzki, a starsze osoby zwyczajowo wita się pocałunkiem w rękę i przywodzi się rękę do własnego czoła na znak szacunku. Turcy nie stronią od dotyku. Zobaczysz, że czesto łączą ręce i owijają je wokół barków kolegów i współpracowników. Dla niektórych zaskakujące może być obserwowanie takie zachowań wśród mężczyzn.

Turcy wysoko cenią osoby starsze. Umieszczanie osób starszych w placówkach opiekuńczych nie jest mile widziane. Raczej oczekuje się, że ich potomstwo będzie się nimi opiekować. Podczas ważnych dni, takich jak „bajram”, Turcy składają wizyty starszym, a każdy młodszy od nich całuje starszego w rękę i kładzie go na czole na znak szacunku. Nie zdziw się, jeśli zobaczysz nieznajomych pomagających starszym w zakupach spożywczych lub przechodzących przez ulicę. Oczekuje się, że młodzi ludzie ustąpią miejsca w autobusie osobom starszym. Niegrzecznie jest tego nie robić.

10. Przestrzeń osobista

Ponieważ Turcy preferują bliski kontakt, przestrzeń osobista w Turcji jest mniejsza niż w innych krajach europejskich. Ludzie często rozmawiają z bliskiej odległości, a podczas czatu mogą lekko poklepać Cię po plecach lub dotknąć ramienia. Można również zobaczyć mężczyzn i kobiety idących ręka w rękę lub owijających się ramionami. Jednak o ile nie są w związku miłosnym, płcie przeciwne nie wchodzą w bliski kontakt. 

Dalsza lektura

Czy te informacje okazały się przydatne? Czy jesteś ciekawy stylu życia w Turcji? Odwiedzaj naszą stronę, aby uzyskać dodatkowe wiadomości i szczegóły dotyczące tureckiej kultury i tradycji. 

Następujące blogi mogą Cię również zainteresować:

• Przeprowadzka do Turcji: przewodnik dla obcokrajowców
• Jak znaleźć pracę w Turcji jako obcokrajowiec?
• Koszty życia w Turcji